31 жовтня  2023 р. згідно з тематичним планом предмету "Технологія виробництва кулінарної продукції " підготовки фахових молодших бакалаврів  відбулась лабораторно- практична робота з теми "Приготування складних страв з м'яса", на якій здобувачі освіти, використовуючи різні способи теплової обробки (сувідування, смаження на грилі, запікання тощо), готували складні страви з м'яса, птиці, пернатої дичини, кролика з сучасними гарнірами та соусами: купати, медальйони з беконом, стейки, рулети з вишнями, качачу грудку з томленою сливою, куряче стегно з кокосовим рисом і манго чатні та інші.